Il libro tratta di specie ortofrutticole minori ipotizzate come potenzialmente idonee ad una loro eventuale espansione colturale. Scopo del lavoro è far conoscere ad una più ampia cerchia di lettori le potenzialità delle specie da frutto proponibili per i vari habitat frutticoli italiani. Raccoglie 27 articoli su altrettante specie.
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